Tortilla de patatas

Ingredientes:
-Aceite
-Huevos
-Patatas
-Pimiento rojo
-Cebolla
-Sal

Preparación:
En una sartén ponemos a calentar en aceite. Mondamos y cortamos las patatas (en este caso dos) en trozos desiguales y del tamaño máximo de una cucharilla. Cortamos del pimiento rojo dos tiras dea proximadamente 2 centímetros de ancho y también la cebolla. Añadimos las patatas junto con la cebolla y el pimiento al aceite caliente. Una vez las patatas estén blandas es el momento de sacar del aceite los ingredientes, poniéndolos directamente en en bol con los huevos batidos (los huevos es recomendable batirlos cuando las patatas estén en el fuego, en este caso hemos usado 5), de la sartén retiramos casi todo el aceite y esperamos a que esté bien caliente para añadir la mezcla. Con el fuego al mínimo esperamos a que el huevo empiece a cuajar por el centro, entonces cogeremos un plato y con ayuda de él le daremos la vuelta a la tortilla. Repitiendo la acción dos veces nos aseguramos de que quede bien hecha.

¿La pasta engorda?

Hola amigos. Hoy quiero informar sobre una de las preguntas que todo el mundo se suele hacer ¿la pasta engorda?
Pues bien, he de deciros que la pasta como cualquier otro alimento engorda siempre que lo comas en exceso, es decir, la pasta se ve incluida en numerosas dietas, como es el caso de la mediterránea. Sin embargo como, cualquier alimento, su abuso o uso excesivo provoca una clara alteración en la dieta, vamos que si comemos grandes cantidades superiores a las cantidades diarias recomendadas, entonces, engordaremos.
Quiero terminar este post recordando que todo deportista tiene en su dieta un consumo de pasta estipulado y que para mantener un físico estupendo ha de mantenerse una buena dieta y ejercicio físico diario. Mi consejo es que sigáis una dieta mediterránea.

Patatas con alioli caseras

Ingredientes:
-3 Patatas
-Aceite de oliva
-2 huevos
-1 cabeza de ajo
-Vinagre
-sal (a gusto)

Preparación:
En una sartén calentar el aceite. Cortarmientras la patatas. Una vez tengamos el aceite bien caliente introduciremos las patatas. Mientras las patatas se frien empezaremos a preparar nuestra salsa, en está ocasión haremos alioli. En un vaso batidor romperemos los huevos y verteremos un poco de aceite. Limpiaremos la cabeza de ajo e introduciremos los ajos en el vaso batidor. Con el vinagre y el aceite a mano comenzaremos a batir los ingredientes con la batidora y sin parar en ningún momento añadiendo aceite y agua hasta que el alioli esté a nuestro gusto de espesor. Cuando las patatas estén bien doradas las retiramos del fuego y las ponemos en un plato, le añadimos sal. A la hora de servir le añadimos el alioli y listo.